中华民族地大物博，有着几千年的历史，茶文化源远流长，是我国优秀的传统文化之一。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：幼儿园应“充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国文化的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感”。将传统茶文化融入幼儿游戏课程里，点燃启蒙教育之火，使幼儿接受茶文化的洗礼。一方面是文化传承发展的需求，另一方面是我国建设新型新人才的必然要求。幼儿教育作为基础教育的起点，是培育中国传统茶文化的最佳阶段，它能陶冶幼儿的艺术情操，开阔幼儿的视野，培育幼儿形成深厚的民族情感。长此以往，对于幼儿未来的发展、成长，都具有重要意义。
一、幼儿园课程中的传统茶文化
（一） 茶文化下的幼儿美术教学
古代茶画关于宫廷歌舞及茶乡生活的绘画艺术, 是对我国传统美术元素的充分利用。在现代幼儿园对儿童左右脑发育培养的美术课堂设置中, 以茶画为借鉴, 引导幼儿进行“自主想象式”的艺术创作。贵州玉水幼儿园就充分利用了当地茶乡的习俗文化与绘画技巧, 以“玉水毛尖”的茶文化为主题, 渗透到幼儿园的美术课程中。茶文化下的幼儿美术教学不止对中国画进行线条元素教学及意识形态培养, 也可融入在幼儿的西方美术油画课程中。现阶段的美术基础教学太过枯燥, 幼儿对美术课业的练习时间较少, 无法从时间的积累中形成自主绘画兴趣与创作意识。基于应试教育下儿童对美术的硬性需求不大, 但美术作为精神辅助性学科也必须存在的情况。茶文化下的幼儿美术教学摒弃了以往的基本功式教学, 根据现阶段幼儿的家庭辅导资源, 进行综合性的直接教学, 促进幼儿的绘画意识和想象力的发展。
（二）茶艺下的幼儿课程理念
在近现代, 茶艺精神普及到了文化艺术的各个层面, 并对教育行业有了深刻影响。一方面, 茶艺的文化共通性与适用性精神, 扩展了幼儿课程设置的广度。在此基础上, 幼儿的基本课程增加了故事性的举例讲解, 让幼儿从众多文化故事中形成世界观。原有的基础性课程例如语言、科学、艺术等, 在扩展课堂内容的同时, 在教学形式上还进行了流变。部分茶乡幼儿园教师带小朋友走出课堂, 在茶文化历史遗迹甚至茶乡里进行实地教学。另一方面, 根据茶艺涵盖种类的多样性, 幼儿教学课程也在原有基础上进行必修和选修的课程增设。现如今以茶道思维为主的右脑开发课程逐步普及在各个幼儿园中, 为幼儿今后的理解力与逻辑思维能力打下基础。
（三）茶乡幼儿园本土课程构建
全国各地的地域性茶乡, 都有本地区自身的民族习俗及文化背景。基于此, 各地茶乡的幼儿园开始进行本土课程的构建, 旨在从小培养幼儿的民族自豪感及家乡情怀。湄潭县政策规定, 县区内各个幼儿园必须将乡土资源融入课程办学体系中。教师必须制定关于本地区的茶文化素材。在进行编排整合后, 进行本土课程教学。除此之外, 常熟、抚顺的幼儿教学也将茶乡文化纳入其中。茶乡幼儿园本土课程的构建, 不仅仅要将本土茶乡文化渗透在各个学科内容中, 还会在课程设置中新开设专门性的茶文化课程, 让学生了解本地茶乡的历史文化背景。基于新设课程大纲体系的制定太过繁杂, 各地域性茶乡也没有专门的茶教学使用教材。现阶段的茶乡本土课程构建, 除政策硬性规定的地区外, 大多还只是停留在自主选择开展的理念下。即政府支持, 但不强制要求执行。
（四）茶文化课程内容应多样化
茶文化下现代幼儿园的课程价值取向由追求学生基础知识稳定的“固化教学”流变为追求幼儿综合能力的“多样教学”。在应试教育下, 幼儿的课业繁重, 精神压力极大。在经济高速发展时期, 家长对幼儿的关注较少, 幼儿的主要三观形成多在幼儿园内。基于近年来应试教育的改革及习近平总书记对人民精神生活的重视, 各幼儿园将幼儿大班与一年级的“衔接班”逐步取消, 幼儿的双语奥数教学也只是表面涉及。教学开始逐步开展幼儿的美术手工课程、音乐课程、宇宙科学课程、民族文化教育等课程。通过教学价值取向转变下多样化教学内容的开展, 幼儿的童年生活更加丰富, 精神世界更加成熟。教师与幼儿双方都跳脱了以往的固化思维, 开始注重书本以外的世界。为我国未来培养综合创新人才及自主创造性人才打下良好基础。
（五）开展个体小班教学 普及户外教学模式
现阶段幼儿园课程中包含户外教学模式的课程设置不多, 对“户外”的概念界定也多有不同。因幼儿的管理困难、集体外出危险系数大等原因, 幼儿的户外教学大多难以开展。在户外教学的内容设置上, 可开展幼儿作文茶田采风、幼儿美术茶乡写生、幼儿数学茶科学展参观等各种形式的户外教学模式。为进一步普及户外教学模式, 能让学生实地感受茶文化下的书本内容, 学校可与家长合作, 让学生在家长的陪同下出行上课。不仅可以用“户外教学”的模式培养幼儿与家长的感情, 还能在保证学生安全的同时, 达到寓教于乐的效果。
结论
传统茶文化对当下幼儿园课程价值取向的意义重大, 经过茶文化的融入, 幼儿园课程体系及教学模式的构建多有改进。通过创办幼儿茶学课程、开展个体小班教学及建立户外教学模式等方式, 进一步加深茶文化对幼儿课程价值取向的流变影响, 促进了现代幼儿园的课程改革及可持续发展。
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