宝宝不爱吃蔬菜的"后遗症"

　　宝宝如果不吃蔬菜，纤维素就会摄取不足，对肠道的刺激性小，致使肠蠕动减弱，破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。另外，蔬菜是维生素C和β-胡萝卜素的重要来源，如果经常不吃蔬菜，就会出现骨骼松软、易断等表现，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。

　　如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那是纠正就很费力气了。

　　什么时候开始给宝宝吃蔬菜

　　宝宝的口味是大人培养出来的，一般来讲小时候没吃惯的东西，长大后也有可能不太习惯接受。特别是到了1岁以后，宝宝的蔬菜已经流露出明显的好恶感，不爱吃蔬菜的宝宝逐渐多起来。因此，培养宝宝爱吃蔬菜的习惯一定要从婴儿期开始，避免日后生厌。

　　巧吃蔬菜的十个小妙招

　　1、宝宝主动参与做菜

　　妈妈做饭的时候给宝宝择菜的机会。这样，等饭菜做好后宝宝会特别关注有自己参与的这顿饭，为自己能帮妈妈做菜感到自豪，尽可能地多吃。妈妈也可每次烹调完蔬菜，有意识地让宝宝帮忙做点什么，如大一点的宝宝可以帮着端菜，以此鼓励他们闻蔬菜的香气。

　　2、变着花样做蔬菜

　　根据宝宝喜欢新鲜事物的特点，妈妈们一定要多动脑筋变化蔬菜的烹煮方式，如将胡萝卜等根菜类做成签或丝状或磨成酱泥，加入肉馅中作成小水饺、小包子、小馅饼或小馄饨，或把蔬菜添加于汉堡的碎肉中，制成汉堡包或其它食物。(责任编辑：轻罗小扇)

　　3、不爱吃熟蔬菜换成生蔬菜

　　有的宝宝不喜欢吃炒菜、炖菜等做熟的蔬菜，喜欢吃一些生蔬菜，如西红柿、水萝卜、黄瓜等。对于这些能够生吃的蔬菜，妈妈可以把它们做成凉拌菜。当宝宝不喜欢吃熟菜时，可以适当吃一些这样的生菜。

　　4、激起宝宝好奇心

　　妈妈们在装有宝宝不喜欢吃的蔬菜盘底下，贴上一张很可爱的粘贴画。然后告诉宝宝，如果把这盘菜吃光了，就会在盘底发现一个秘密。这样，会使宝宝很好奇，尽管眼前的饭菜他们不喜欢，但也会尽力去吃。经常变换这些小“花招”，宝宝在不知不觉中就把蔬菜快乐地吃了进去。

　　5、和宝宝玩游戏

　　如果宝宝喜欢玩打仗，上餐桌后可把他们不喜欢吃的蔬菜比做敌人，让宝宝赶快把它“消灭”。这样的话宝宝一听便会来劲头。接着，妈妈可以根据蔬菜继续编故事：“这块菜是敌人的司令，把他消灭了”，再端敌人的老窝—汤。宝宝会为取得胜利很快地投入到进餐中，不过，这样的游戏要经常变换花样，避免宝宝厌倦。

　　6、用搭积木调动积极性

　　宝宝都喜欢搭积木。因此，宝宝每吃一口，妈妈就给他一块积木，等他吃完，所得到的积木便能搭一座城堡了，这样会调动宝宝吃蔬菜的积极性。

来源：婴幼儿教育网

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