大脑发育良好，是智力发展的前提，要使大脑获得良好的发育，就必须重视营养，尤其是早期营养。

　　从妊娠期开始，特别是妊娠中期和后期的7，8，9三个月，一直到出生后的6个月内，这段时间的营养称为早期营养。为什么要强调早期营养呢?因为在这个时期里是孩子大脑生长发育的关键时刻，只有重视了营养，才能为孩子的大脑发育打下良好的基础。

　　也许您会提出这样的问题，营养能有这么大的作用吗?

　　有不少事实可以说明。一位英国学者研究证明，在产前3个月和胎儿出生后一段时期，如果患有营养不良，那么当孩子长到学龄期，其中有30%会有神经或智能上的问题。另一位美国学者曾在巴西某地区进行调查，发现有20万妇女因童年时期蛋白质不足，她们还达不到12岁儿童的智力水平，而且影响了她们下一代的智力。又如在我国陕西省柞水县某乡调查发现，有3.68%智力低下的儿童，并不是因为近亲结婚所致，主要因为在胎儿期和婴儿早期(6个月前)营养不良，其中有6名儿童有器质性智力低下，其主要原因是在他们脑发育的关键时期患有严重的营养不良。由于他们的母亲无奶，有的用糖水代奶，之后添加玉米面，还有的直接喂玉米面，从而造成蛋白质的缺乏，产生了严重的不良后果。我国着名神经生理学家张香桐在研究中发现，大脑里的神经细胞数目在出生6个月内还在继续增加。他又指出，细胞繁殖有个必要条件，就是必须有蛋白质和核酸的充分供应。因此，胎儿或6个月内的婴儿，如果患有营养不良，他们的脑细胞数目就必然减少。

　　那么大脑发育需要哪些营养物质呢?

　　蛋白质：是构成大脑细胞的主要物质，是不可缺少的。

　　脂肪：是组成神经髓鞘的原料，它就像是裹在电线外层的橡胶，起着绝缘和提高信息的传递作用。

　　碳水化合物：是神经细胞活动的能源，没有这些物质，大脑细胞的工作就会停顿。

　　矿物质：尤其是微量元素，它与脑发育有着很大关系。如在伊朗发现有些地区因锌元素缺乏，儿童不仅个子矮小，而且智力低下。

　　英国学者莱琼发现，人体如果缺乏叶酸，细胞里带有缺陷的染色体上，其末端的模糊部分会出现一个可见的裂隙。对新生儿、婴儿来说，叶酸不足，脑发育就受到损害，因为它是制造神经髓鞘的重要原料。当前医学上采用叶酸，再加上维生素A，C，D和多种微量元素治疗先天愚型的患儿。

　　下面将含微量元素及维生素丰富的食物介绍如下：

　　锌：人乳(尤其是初乳)、牛奶、鱼类(尤其是鱼眼球)、瘦肉、肝脏、骨头，此外有黄豆、大白菜、茄子、南瓜及小米等。

　　铜：茶叶、肝、肾、鱼、脑、龙须菜、茄子、干果、坚果、油菜等。

　　叶酸：绿色青菜、肝、肾、牛肉、酵母等。

　　维生素A：肝、乳、鱼肝油、胡萝卜、黄油、奶酪等。

　　维生素C：桔、袖、西红柿、柠檬、新鲜蔬菜及水果。

　　维生素D：鱼肝油、肝类、蛋类(皮肤经阳光照射可以合成维生素D)。

来源：婴幼儿教育网

声明：发表此篇《使婴儿大脑发育良好 必须重视早期营养》文章是出于传递更多信息之目的，图片来源网络

若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。 

邮箱地址：info@chinayoujiao.com