俗语说“民以食为天”。

吃饭是我们生活中最基本的日常，

可是吃什么，怎么吃，

才能做到科学饮食，

却不是人人都了解的。

 时隔6年，被誉为中国人膳食宝典的《中国居民膳食指南》终于又更新了！

 中国营养学会在2016指南的基础上，结合现代人的生理特点和实际状况，制定了平衡膳食宝塔，以便于在日常生活中参照执行。

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第一层：

谷类200~300克，其中包括全谷物和杂豆50~150克；薯类50~100克

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第二层

蔬菜类300~500克，水果类200~350

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第三层：

动物性食物120~200克，每周至少2次水产品，每天一个鸡蛋

 ���强调每周至少吃2次水产品，因为国人吃畜肉较多，特别是猪肉，而水产品相对畜肉来说，脂肪含量较低，且所含脂肪酸更利于保护心血管系统。

 ���特别提出每天吃一个鸡蛋，因为鸡蛋的营养价值很高，但一些人群担心其胆固醇含量，然而诸多研究表明，每天吃一个鸡蛋的营养效益远高于其胆固醇的影响。

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第四层：

奶及奶制品300~500克

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第五层：

盐＜5克

���2022版膳食宝塔提高了“限盐”目标，因为大量研究表明，食盐摄入过多会增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险，而目前我国居民食盐摄入量依然普遍过多。

���另外，膳食宝塔还特别强调了足量饮水和增加身体活动的重要性。营养专家更是建议老年人每日至少喝1200毫升水，每天进行累计相当于6000步以上的身体活动量。

值得注意

首提“东方健康膳食模式”

国外有一些良好的膳食模式为人所熟知，如：欧洲地中海膳食模式、美国DASH膳食模式等。

国内专家们也结合我国近期营养调查和疾病监测后发现东南沿海一带（浙江、上海、江苏、福建、广东）膳食模式，具有蔬菜水果丰富，常吃鱼虾等水产品、大豆制品和奶类，烹调清淡少盐等优点，且该地区居民高血压及心血管疾病发生和死亡率较低、预期寿命较高。

因此膳食指南首次提出以东南沿海一带膳食模式代表我国“东方健康膳食模式”，希望发挥健康的示范作用

吃饭从来都不是一件“小事”，

了解营养膳食结构，

结合家庭实际情况制定出

符合家人健康的合理饮食搭配，

是我们送给家人最朴素真挚的爱。

好好生活，好好吃饭，不负好“食”光。

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