孩子健康成长是家庭的幸福、祖国的未来、民族的希望。近年来，我国生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，儿童营养健康状况明显改善，但仍面临贫血、微量营养素缺乏、身高未达标等问题。
据《世界儿童状况》报告显示，导致儿童营养不足的主要原因是儿童膳食质量不佳，大多数儿童膳食无法满足最低多样性的标准。那么，该如何改善孩子的营养健康状况呢？
孩子的日常三餐要保证规律，定时定量，不节食，不暴饮暴食。每天要吃早餐，早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的三类及以上。午餐要吃饱吃好，晚餐要清淡一些。早餐、午餐、晚餐提供能量应占全天总能量的25-30%、30-40%、30-35%。
《中国居民膳食指南2016》中建议应保证食物品种多样，建议平均每天摄入食物12种以上，每周25种以上。
✦做到餐餐有米饭、馒头、面条等主食，经常搭配全谷物、杂粮杂豆和薯类。
✦鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上。
✦餐餐要有新鲜蔬菜，保证每天摄入300-500克蔬菜，其中深色蔬菜应占一半。
✦每天吃200—350克的新鲜水果，经常吃大豆及豆制品和菌藻类食物。
国家一级营养师朱屾山表示，儿童的生长发育离不开优质营养，而牛奶是儿童营养中非常重要的营养源。为了满足孩子生长发育需求，要保证孩子每天至少喝300克牛奶或者相当量的奶制品。
牛奶营养全面，几乎富含所有营养物质，如蛋白质、脂质、维生素和酶，以及钙、钾、磷等矿物质。不仅如此，牛奶中的营养元素易为人体吸收，且吸收利用率高。更为重要的是，牛奶是最接近母乳的完美食物，拥有与母乳极为相似的天然活性营养，它是牛奶的核心价值，也是人类喝奶的主要目的。
天然活性营养包含了500多种生物活性物质，具有激活体内免疫反应、维持生命健康等作用，是孩子身高、智力、免疫力、情绪发展的重要营养。
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其中，活性免疫球蛋白是牛乳中天然的抗体成分，对机体免疫机能的维持和促进具有重要意义①。
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宝宝在出生6个月内很少生病，就是因为能大量获得母乳中的活性免疫球蛋白；
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乳铁蛋白具有多种生理功能，包含广谱抗菌、抗病毒、抗氧化、调节机体免疫力等作用①；
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活性钙是理想的人体钙质来源，既容易吸收利用又安全②，儿童青少年补钙可以提高骨矿含量和骨矿密度，促进骨骼的发育③；
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α-乳白蛋白对胃口、情绪、睡眠及生物钟等神经性反应具有重要功能④。
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糖巨肽中的高硅铝酸含量对大脑发育以及学习能力的提高具有有益的影响⑤。
“在众多牛奶中，只有巴氏鲜奶富含活性营养，是更好的选择。”国家奶业科技创新联盟副理事长顾佳升指出，天然活性营养是好牛奶的核心标准。不过，天然活性营养不耐高温，在常温下无法保存，只有采用独特低温工艺的巴氏鲜奶才能最大限度地将它保留下来。
此外，天然活性营养具有随时间推移、空间转移而衰减的特性，巴氏鲜奶越新鲜，天然活性营养才越多越完整，建议选择当天生产、每日配送的巴氏鲜奶，喝到更多的天然活性营养，让孩子喝奶的价值更大化。
孩子每时每刻都在生长发育，营养补充一定要及时给力才行。饮食规律，均衡膳食，坚持每天一杯巴氏鲜奶，补充成长所需的营养素，助力孩子长高高、健康茁壮快乐成长。
参考文献：
①包晓宇，陈美霞，王加启，郑楠.牛乳中活性蛋白生物学功能研究进展[J].食品科学, 2017, 38(19): 315-324.
②李春.与其补钙,不如饮奶喝浆[J].人人健康,2001,(6):13.
③童融、张新.饮用强化牛奶对10-12岁女生形态和骨骼发育的影响[A].中华预防医学会儿少卫生分会第六届全国学术交流会、中国健康教育协会学校分会第三届学术交流会论文集[C].2004:60-63.
④闫序东，尹睿杰，王彩云，云战友，李翠枝，陈中军，刘丽君.牛乳中α-乳白蛋白提取工艺[J].中国乳品工业,2010,38(11):7-10.
⑤杨W.帕克（Young W.Park）.乳品中生物活性物质功能与应用[M].北京:化学工业出版社,2014:17-18.
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