
导入语:
小朋友们,今天是腊月二十三,我们将正式进入新春倒计时啦!腊月二十三在北方地区被称作“小年”,南方地区也有在腊月二十四过“小年”的。祭祀灶君是“小年”的传统习俗之一,所以,“小年”有时又叫“灶王节”。那么,灶王爷是谁呢,他的来历是什么,人们通常会在这天做些什么呢?让我们一起进入绘本故事《灶王节》看一看吧!
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文:王早早
图:芝麻酱
出版社:北京师范大学出版社
“灶王节”快到了,天瑞到磨坊村和外公外婆一起过节。天瑞的外公是个做糖瓜的手艺人,在“灶王节”前,他带着外婆和天瑞一起做糖瓜。到了灶王节这一天,外公就上街卖糖瓜,外婆带着天瑞扫尘、上贡品、祭拜……天瑞从中了解到了“灶王节”的由来和民俗,亲身体验了做糖瓜的过程,也深刻感受到了糖瓜手艺人的热爱和坚持。绘本以中国传统节日为主题,以天瑞过节的故事为主线,中间穿插中国传统故事、神话、诗词与谚语等,让小朋友们在绘本故事中充分感受中华民族的传统节日文化,也有利于中国传统文化的传承与发扬。
绘本欣赏:
“二十三,糖瓜粘,灶王老爷要上天。”一进村,清脆的童谣声就不绝于耳,听得天瑞心里也欢喜雀跃起来。
看着雪花纷飞中亮着的“糖瓜爷爷”的灯笼,闻着淡淡的烟火味儿,他感到一阵暖意涌上心头。
“到磨坊村和外公、外婆一起过灶王节,他们一定很高兴吧?”
灶王节,就是灶王爷的节日啦,这灶王爷嘛,天瑞以前听外婆讲过一个故事—很久以前,富家子张生娶了丁香做妻子。
丁香贤惠善良,孝顺公婆,把家业操持得井井有条,日子过得红红火火。
后来,张生喜新厌旧,把丁香赶出家门,又娶了海棠。
这之后,丁香嫁给了一个穷打柴的。
张生与海棠则每天吃喝玩乐,不到两年,就把万贯家财败光了。海棠见张生成了穷光蛋,离开了他。
张生孤独一人,又不会手艺,只好拿个破碗沿街乞讨。有一年的腊月二十三,大雪纷飞,天寒地冻,张生又冷又饿,来到一户富人家门前讨饭。
女主人带他到灶前取暖,又给了他一碗热面条。
张生从面里吃出了丁香和他结婚时戴的发簪,认出眼前的女人便是被他休掉的妻子,心里羞愧难当,一头钻进灶门里去了。
玉皇大帝觉得张生能认识到自己的错误,还不算太坏,就封他做了灶王爷。
呵呵,灶王爷曾经也是个凡人呢!不知外公家的灶王爷长得像张生吗?
“外公,外婆,我来喽!”
“天瑞来啦?快上炕暖和,太冷了!”外婆赶紧迎上来。
“坐了一天的车,累了吧?”外公慈祥地问,他正在给大麦芽浇水。天瑞发现,外公的头发已经全白了。
“不累,我要和外公一起做糖瓜送灶王呢!”
“嗯,糖瓜可不好做。”外公说。
第二天凌晨四点,天瑞就和外公、外婆一起起床忙活了。
“这是用大麦和大米发酵好的母液。”外公用瓢舀出母液,仔细地过筛,倒入大锅中熬糖。
熬啊熬,熬成了黏稠的糖浆状。外公用木铲不停地搅拌着:“熬糖的关键在火候,年头久了,自然就摸出门道了。”
好累的活儿啊!外公开始喘大气了,但他看着锅里金黄色的糖浆,脸上始终流露出欣喜的神色。
“年轻人谁也不愿留在村里,把这门手艺传下去。唉!做糖瓜费工夫,费力气,不赚钱。”外公叹了口气。
“好了,起锅拔丝!”外公把起锅后的糖饴趁热桄在撑架上,“拉糖喽!”
外公和外婆使劲儿把糖饴拉成长条,又扣在一起,这样一抻一扣,需要好多遍才能形成中空的圆柱体糖条。
天瑞帮他们用力拉扯着粗麻绳状的糖条,一直拖到院子里。一股白色的热浪从作坊里窜出来,整个院子立即弥漫出醉人的甜香。
好不容易,终于拉好糖条了。外公用麻绳把糖条饺成段,一个个可爱的闪着光泽的小糖瓜就做好了!
把糖瓜趁热放在寒冷的屋外,冷热相遇,糖瓜里面会出现漂亮的小气泡。
天瑞发现,外公干着活的手看起来很苍老了。
来“糖瓜爷爷”家蹭到糖瓜的小孩们,欢天喜地地唱起了 “糖瓜祭灶,新年来到”的童谣。
天瑞拿起一个糖瓜咬一口,香甜酥脆,别说有多好吃了!
小镇的灯亮了起来,忙碌的一天结束了。
新的一天开始了,今天是灶王节。寒冷的清晨,外公就挑着担子、踩着霜花走街串巷去了。
他拎着一口小锣,边走边敲:“卖糖瓜喽——”锣声和拖长的音调越来越远。
看着外公白发苍苍的背影在寒雾中渐行渐远,天瑞鼻子一阵发酸:“干这行一辈子,真不容易啊!”
太阳刚出来,天瑞就跟着外婆开始扫尘了。清扫完一年积下来的灰尘,然后才能送灶王上天。
“内心干净的人,是不怕上天巡查的。”外婆边扫边念叨。
“为什么啊?”天瑞问。
“因为灶王爷是玉皇大帝派到每家的监督员,到了腊月二十三这一天,灶王爷要上天汇报这家一年的所作所为,然后,玉皇大帝来决定对这家是奖励还是处罚。灶王节就是各家欢送灶王爷上天汇报的节日。”
里里外外都打扫干净后,外婆摆上了供品。柿饼、糯米饼、枣糕,还有顶顶重要的一样东西—糖瓜!
“外婆,你准备的这些东西怎么都是甜的啊?”
“让灶王吃了嘴甜,上天光说好话。”
“灶王爷都这么老了,也看不出像不像张生啊。”天瑞偷偷地琢磨着。
外婆给灶门口抹点老酒:“把灶王爷灌晕乎,他就不乱说了。”她又往灶王爷嘴上摁一块糖瓜:“坏话别说,好话多说。”
看,糖瓜粘住灶王爷的嘴,他连张都张不开,只好一笑了之啦。
外婆又剪出一匹漂亮的小马:“小马小马,快驮着灶王爷上天吧。”
焚香祭拜后,外婆很恭敬地把灶王像揭下来,和剪的小马一起卷在烧纸里烧了。
外婆双手合十,磕头祭拜:“灶王爷,您老人家上天言好事、下地保平安!”
送走灶王之后,直到除夕的这段时间就“迎春日”,要准备过年啦!
傍晚的风雪中,外公回来了。他的脸都快冻僵了。
外婆赶紧端来热水和饭菜。外公洗手洗脸,然后盘腿坐在热炕上吃饭,一脸的放松和惬意。
“外公,为什么要在这么冷的天做糖瓜?”
“如果气温高,麦芽糖会融化掉,就做不成糖瓜了!每年只有小雪到雨水这三个月才行。因为受气温限制大,活又辛苦,收入又低,干这行的人很少了。”外公轻叹。
“你为什么要干这一行呢?”
“当初你外公的爷爷就是做糖瓜的,因为喜欢,你外公也干了这行。”温暖的灯火下,外婆柔声说。
“你外婆和我一样喜欢做糖瓜呢!”外公说。
“是的,做糖瓜的时候,心里甜蜜蜜的。”外婆微笑着回应。
“虽然辛苦,但是干着喜欢的事,就不觉得累了。”
“过着清贫的一生,但我们很知足。”
明天,就要离开磨坊村回城了,天瑞心里有些发酸。
他看到,这么冷的天还要在露天干活的外公外姿,手上都是裂口。
他从包里拿出两双棉手套,轻轻放在炕头上。
宁静的小村的最后一夜,天瑞睡了。
童言趣语:
幼儿A:原来灶王爷曾经也是凡人啊!
幼儿B:灶王爷真的长得像张生吗?
幼儿C:天瑞和外公外婆一起做的糖瓜看起来好好吃啊!
幼儿D:我也想自己做糖瓜。
趣味玩绘本:
延伸活动一:糖瓜小手工
绘本故事中,天瑞和外公、外婆一起做了美味的糖瓜。现在让我们一起动动小手,用超轻粘土和卡纸来做糖瓜吧!
(图片来源:小红书)
延伸活动二:小年我知道
小朋友们,关于小年的风俗有很多。除了祭灶之外,你们还知道什么风俗呢?快和小伙伴们分享一下吧!